Paraempezar por la parte m谩s curada y seguir por la m谩s tierna. Aun as铆, si el jam贸n te
Comohemos comentado, el corte de la paleta es un poco m谩s dif铆cil porque tiene m谩s hueso que el jam贸n. Concretamente tiene el hueso del omoplato, tambien llamado abanico, que ocupa casi toda la superficie. Con este hueso ocurre lo mismo, se debe marcar con la puntilla para poder seguir con el corte de las lonchas.
Alcortar la paletilla se puede obtener una vista previa de la calidad del jam贸n y su curado, lo que puede guiar la decisi贸n de c贸mo seguir cortando y sirviendo el jam贸n. Desventajas Dificultad para identificar el punto de corte: Si no se tiene experiencia en cortar jam贸n, puede resultar dif铆cil saber por d贸nde comenzar a cortar la paletilla de jam贸n.
Lapaletilla de jam贸n debe consumirse a temperatura ambiente. Hablamos de guantes anticorte, precisamente exactamente los mismos Para empezar a recortar el jam贸n, lo colocaremos en el jamonero con la pezu帽a mirando hacia arriba, para comenzar elcorte del jam贸npor la regi贸n de la maza. Como har铆as con una pata de jam贸n,

Paraempezar, necesitar谩s una pieza de jam贸n de buena calidad.

Cortaruna paletilla de jam贸n puede parecer una tarea intimidante, pero con la t茅cnica adecuada y algunos consejos 煤tiles, cualquier principiante puede hacerlo sin problema. Aqu铆 te ense帽amos c贸mo hacerlo: Paso 1: Preparaci贸n. Antes de empezar a cortar la paletilla, aseg煤rate de tener una tabla de corte y un cuchillo bien afilado.
S铆ntesisde 19 art铆culos: como cortar una paletilla de jamon [actualizado recientemente] C贸mo cortar una paletilla, tutorial el corte de la paleta paso a paso [3] Pero como siempre es mejor verlo que leerlo, les dejo un v铆deo donde nuestros amigos M铆riam, de Jamonlovers y Roberto Gonz谩lez Santalla, cortador profesional, hacen maravillas
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