Pela las patatas amarillas y corta en cuadros medianos, llévalas a una olla con agua a fuego medio y cocínalas hasta que queden blandas como para hacer un puré. 3. Una vez tengamos las patatas amarillas cocinadas, retíralas, colócalas en un bol y realiza un puré con ellas. Reserva para realizar las empanadas de carne molida con papas.
Para empezar a preparar la receta de carne picada con pimiento verde, en una sartén se debe poner un poco de aceite y el ajo troceado. Una vez que esté dorado, se añade la carne picada, sal al gusto y un chorro de vino. 2. En otra sartén, se saltea la cebolla picada con el pimiento cortado en tiras. Cuando esté casi tierno el pimiento, se
Montamos el pastel: En un molde desmontable de unos 20cm, ponemos la mitad del puré de patatas, encima colocamos la carne y encima el resto del puré de patatas. Le ponemos encima el resto de queso parmesano rallado y lo metemos en el horno, precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo unos 20 minutos, hasta que el queso quede doradito por
Albóndigas rellenas de jamón y pimiento con aros de cebolla. Para las Albóndigas • aros de cebolla • salsa de tomate • Aceite de oliva • carne picada (mitad de ternera y mitad de cerdo) • jamón cocido • pimiento morrón • ajo. Ariel Santisteban Peña.
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carne picada con patatas fritas
